Главная > Детское меню > Супы > Рыбный суп-пюре для малышей.
Категории
  • Главная
  • Планирование
  • Беременность
  • Роды
  • Беременность по неделям
  • Детское здоровье
На заметку

postheadericon Рыбный суп-пюре для малышей.

рыбный суп пюре

 

             Рыба в детском питании играет очень важную роль и является одним из важнейших продуктов питания  животного происхождения для ребёнка. В рыбе содержится комплекс витаминов и минералов, особо необходимых растущему организму.  В рыбе имеется большое количество витаминов А и D, которые укрепляют кости, стимулируют их рост и препятствуют развитию рахита. Так же в правильном развитии  костной системы участвуют фосфор, кальций, фтор, которыми,  так же богата рыба.  Кроме этого рыба содержит йод, отвечающий за работу щитовидной железы, витамины группы В, укрепляющие иммунитет, железо, цинк, марганец, бор. Отдельно хочется выделить, содержащиеся в рыбном мясе полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые участвуют во множестве процессов, происходящих в организме, укрепляют иммунную систему и положительно влияют на общее состояние малыша. Детский организм испытывает нехватку в этих кислотах, а добыть их сложно, рыба является одним из немногих продуктов, где они находятся.

Белок, который содержится  в рыбе, легко переваривается и практически полностью усваивается. Поэтому вводит в рацион малыша рыбу можно  уже с 10 месяцев. Единственный минус, что рыба является сильным аллергеном, и даже малышам не склонным к аллергии, не стоит давать рыбу чаще 2 раз в неделю.  Детишкам со склонностью к аллергическим реакциям, рыбные блюда вводятся с осторожностью, начиная с половины чайной ложки. Чтобы проследить за реакцией, лучше всего будет дать рыбу утром и не смешивать ни с какими новыми продуктами (овощи, фрукты, соки, новый вид мяса). Так же у ребёнка может быть реакция только на морскую рыбу, а на речную нет, или наоборот.

Начинать давать рыбку ребёнку стоит сначала с нежирных сортов: хек, треска, минтай, судак, щука, камбала, речная форель. Всё таки, отдавать предпочтение стоит морской рыбе с белым мясом.

Из рыбы можно приготовить очень много разнообразных блюд: и супы, и котлетки, и запеканки, и тефтели, и рагу, и пудинг, и фрикадельки и многое многое другое. К тому же рыба готовиться очень быстро.

Сегодня мы будем готовить рыбный суп-пюре для малышей.

И так, для рыбного супа-пюре для малышей нам понадобится:

1. Рыбное филе  - 200 гр. (минтай, треска, хек, для детишек постарше очень вкусно получается из сёмги).

2. Картофель – 1-2 шт.

3. Морковь – 1 шт.

4. Репчатый лук – 1 шт.

5. Сметана – 1 ч.л.

6. Соль по вкусу.

Приготовление:

Рыбное филе хорошо промыть, осмотреть на всякий случай, ещё раз на наличие костей, залить 2 стаканами воды, посолить и поставить на огонь. Сварить до готовности.

Рыбу из бульона извлечь, а сам бульон процедить.

Картофель, морковь, лук, помыть, очистить, порезать и отварить в рыбном бульоне. По желанию, можно добавить взбитый желток и зелень. Когда все овощи сварятся, добавить рыбу и всё вместе измельчить блендером. Перед подачей можно добавить ложечку сметаны, если малыш относитс к ней положительно. Вот и всё! Наш рыбный суп-пюре для малышей готов!

Приятного аппетита!

Так же на эту тему Вы можете почитать:



3 комментариев к записи “Рыбный суп-пюре для малышей.”

  • Хороший рецепт рыбного супа. Я с осторожностью отношусь к рыбе, даже в филе возможно найти косточки. А хуже всего то, что трудно выбрать качественную рыбу на наших прилавках.

    • Мы покупали для первого прикорма рыбу местных рыбаков. Во-первых, для ребенка лучше не давать первый раз заморские продукты, а во-вторых, свежесть и качество гарантировано. А косточки пропадут, если филе протереть через сито.

  • Рыба — очень вкусное и полезное блюдо для малыша. А уж рыбный суп-пюре точно!!! Мы только сами никак не научимся есть его, Мишка не любит рыбку( все пытаюсь — никак, может ваш рецептик понравится)

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Неделя за неделей
Полезное
Облако тегов
Присоединяйтесь!